Belisquete de Ricota

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PAPAYA

 

Ingredientes

300g de ricota amassados

50g de tomate seco picadinhos

100g de peito de peru picadinhos

50g de queijo ralado

100g de creme de leite

2 gemas

2 claras batidas em neve

2 colheres de sopa de farinha de trigo

 

Preparo

Misture bem todos os ingredientes secos, depois acrescente as gemas, o creme de leite e, por último, misture levemente as claras em neve. Tempere com ervas e leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar por 35 minutos.

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O tal pão com ovo

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Pão com ovo sempre salva, né? Principalmente quando estamos na fase “acabando com tudo que tem na cozinha pra comprar tudo novo”. Pois é, esse é o caso de hoje!

 

PAPAYA

 

Ingredientes

3 ovos

1 tomate grande fatiado

1 dente de alho picadinho

1/2 cebola pequena fatiada

Queijo ralado a gosto

Mussarela fatiada a gosto

Requeijão a gosto

2 fatias de pão de forma

Azeite a gosto

Orégano a gosto

 

Preparo

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e acresente as rodelas de tomate, em seguida quebre os ovos e tampe a frigideira. O ideal é usar tampa de vidro, assim você não precisa ficar levantando a tampa para ver se o ovo já está no ponto.

Quando as claras já estiverem branquinhas, acrescente o queijo ralado e orégano e deixe fritar mais um pouco. Eu gosto de gema mais mole, vai do gosto de cada um… então, quando o ovo estiver como você gosta, é só cobrir tudo com mussarela fatiada e colocar mais um pouquinho de orégano. Tampe a frigideira para o queijo derreter enquanto você coloca as fatias de pão na torradeira.

Passe bastante requeijão nas fatias de pão e coloque os ovos por cima.

Prontinho! Sanduba de garfo e faca ;)

Bolo de chocolate com aveia

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PAPAYA

 

Ingredientes

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 xícara e 1/2 de chá de leite integral

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1 xícara de chá de farinha

1 xícara e 1/2 de chá de aveia em flocos

1 colher de sopa de fermento

1 barra de Suflair picada

 

Preparo

Bata os ingredientes líquidos com o achocolatado no liquidificador ou mixer, deixando a farinha, o fermento, a aveia e o chocolate picado para misturar a mão.

Depois de bater bem os líquidos, misture a farinha, acrescente a aveia e, por último, o fermento e o chocolate picado.

Coloque em uma assadeira 23×32, em fogo médio, pré aquecido por 40 minutos.

Se você quiser, pode fazer uma cobertura de brigadeiro como eu fiz :o)

Sorvete de chocolate: como usar! ;)

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No último final de semana fiz uma receita de sorvete de chocolate diferente da que já havia postado aqui. Então, aproveitei para servir de maneiras diferentes também!

 

Ingredientes para o sorvete

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de creme de leite cheia de leite integral

1 xícara de chá de achocolatado em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes por cinco minutos e coloque no congelador, deixando de um dia para o outro.

 

Como usar!

 

1- Vitamina de Banana

PAPAYA

Bata uma banana picadinha com duas bolas do sorvete de chocolate + 1/2 xícara de chá de leite integral + uma colher de sopa de aveia em flocos

 

2- Sorvete com Café

PAPAYA

Para fazer um café beeem gostoso na Moka você deve seguir as instruções do pessoal do Mexido de Ideias. Depois, despeje o café quente sobre duas bolas do sorvete de chocolate e polvilhe sequilo moído por cima.

Macarrão com Tomate Seco e Champignon

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PAPAYA

Ingredientes

200 de macarrão tipo penne

1 xícara de chá de tomate seco

Champignon a gosto

1/2 cebola roxa picadinha

Manjericão a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

 

Preparo

Pique o tomate seco e fatie o champignon. Refogue a cebola no azeite aquecido, depois refogue o tomate e o champignon. Por fim, refogue o macarrão já pronto acrescentando o manjericão, e mexa sempre para não grudar!

Prontinho!

Sorvete de Melão

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PAPAYA

Ingredientes

1 melão valenciano picado, sem semente

1/2 garrafinha de leite de coco

1 caixinha de leite condensado

1/3 de xícara de chá de água filtrada

 

Preparo

Bata o melão com a xícara de água num liquidificador ou mixer, depois acrescente os outros ingredientes e bata bastante. Coloque no congelador por duas horas e bata novamente.

Deixe no congelador até o dia seguinte e pronto!

Frango ao molho de coco

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PAPAYA

Ingredientes

500g de peito de frango picadinhos e temperados a gosto

1/2 cebola picadinha

1 vidrinho de champignon fatiado

2 tomates com pele e sem semente picados

1 colher de manteiga Aviação

Chimichurri a gosto (coloquei bastante)

1 colher de chá de manjericão

1/2 garrafinha de leite de coco

 

Preparo

Derreta a manteiga e coloque a cebola picadinha para refogar, depois acrescente o frango.

Frite bem o frango, depois coloque as ervas, o champignon e os tomates. Despeje meia xícara de chá de água e tampe a panela, sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar bastante até que os tomates se desfaçam.

Quando o frango estiver bem cozido, coloque o leite de coco. Deixe ferver para pegar gosto e pronto!

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