Wrap Integral

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Ingredientes

1 tortilha integral de 28 cm

2 ovos grandes

1 cebola pequena picadinha

1 tomate com pele e sem semente picado

2 colheres de sopa de legumes

3 fatias de peito de peru picadinhas

Queijo Cheddar a gosto

1 colher de chá rasa de manjericão

1 colher de sopa de requeijão

Sal a gosto

Azeite a gosto

 

Preparo

Refoque a cebola no azeite, acrescente os ovos e o sal. Deixe os ovos começarem a fritar e, quando a clara começar a ficar branca, você já pode mexer misturando bem a clara e a gema. Quando os ovos já não estiverem mais tão crus, coloque o tomate picado, o peito de peru, o manjericão e os legumes e misture bem. Por último, coloque o queijo cheddar e tampe a frigideira.

Em uma frigideira pré aquecida, esquente por 15 segundos de cada lado a tortilha.

Depois, passe o requeijão em uma metade da tortilha, distribua o recheio quentinho no centro da tortilha,  e enrole a tortilha como já aprendemos nessa receita aqui.

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Wrap de Frango com Cheddar

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PAPAYA

Ingredientes

1 Tortilha de 24cm

500 gr de filet de frango picadinhos

1 tomate com pele e sem semente picado

1/2 cebola média picada

1 colher de cream cheese

1 colher de chá de chimichurri

1/2 limão

2 colheres de sopa de shoyu

Queijo cheddar a gosto

Azeite a gosto

Preparo

Tempere o frango com o meio limão e sal a gosto ou o tempero que preferir (eu uso aqueles temperinhos prontos para carne).

Refogue a cebola no azeite e acrescente o frango. Quando o frango estiver bem refogado, coloque o tomate e meia xícara de água de café, você também já pode colocar o chimichurri. Deixe cozinhar até secar, mas sempre de olho para não queimar.

Por fim, acrescente o shoyu, misture e desligue o fogo.

Em uma frigideira pré aquecida, esquente por 15 segundos de cada lado a tortilha.

Depois, passe o cream cheese em uma metade da tortilha, distribua o recheio quentinho no centro da tortilha, coloque o quanto quiser de queijo cheddar e enrole a tortilha como já aprendemos nessa receita aqui.

Wrap Colorido

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Ingredientes

1 Tortilha de 24cm (eu usei a vermelha, mas você pode escolher a cor que preferir, lembrando que a pigmentação das tortilhas que compro é vegetal, nada de corantes artificiais, ok? =D)

2 flores de brócolis lavadas e fatiadas

1 cebola mini picadinha

1 tomate picado com pele e sem semente

3 colheres de sopa de milho

1 ovo

1 colher de patê de atum

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de chimichurri

 

Preparo

Refogue a cebola na manteiga e acrescente o brócolis. Tampe a panela e deixe fritar por um minutinho, então, acrescente o tomate picado e, conforme ache necessário, coloque um pouquinho de água (pouco mesmo). Tempere com o chimi churri. Quando os tomates começarem a desfazer, coloque o milho cozido e o ovo, mexa como se fizesse ovo mexido e apenas desligue o fogo quando o ovo estiver bem frito (ovo cru não dá, né?).

Em uma frigideira pré aquecida, esquente por 15 segundos de cada lado a tortilha.

Depois, passe o patê de atum em uma metade da tortilha, distribua o recheio quentinho no centro da tortilha e enrole-a como já aprendemos nessa receita aqui.

Prontinho, você tem uma receita saudável e colorida para servir agora no verão!

Quase um mexicano!

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Semana passada comprei umas tortilhas de trigo e, como já estava devendo a imagem dos Frijoles Refritos, resolvi aventurar-me na minha cozinha e fazer um almoço diferente. Adaptei a receita de Guacamole que conhecia para a que era possível fazer com os produtos que tinha em casa e, junto a tudo isso, fiz um wrap delícioso!

Então lá vai:

PAPAYA

Ingredientes para Guacamole

1 abacate maduro, porém firme

1 cebola pequena bem picadinha

1 tomate picado em cubos pequenos

2 colheres de azeite

suco de 1 limão pequeno

1 colher de chá de sal

manjerona a gosto

tempero baiano em pó a gosto

Prepado do Guacamole

Amasse o abacate com um garfo, mas não deixe virar purê, mantenha alguns pedaços inteiros. Misture todos os ingredientes devidamente picados e espremidos (rs) e coloque na geladeira até o momento de servir!

Ingredientes para o Wrap

1 tortilha de trigo de 24 cm

1 bife de alcatra grande temperado com tempero para carne

1 folha de alface americano

1 colher bem cheia de cream cheese

1/2 cebola fatiada

azeite a gosto

milho verde opcional (coloquei porque tinha na geladeira e não queria perder!)

Preparo do Wrap

Refogue a cebola fatiada no azeite, acrescente a carne picadinha e frite bem. Quando estiver bem frita, coloque o milho, refogue um pouco e pronto.

Para a montagem do wrap é só aquecer a tortilha em uma chapa quente ou frigideira por 15 segundos de cada lado (não é necessário azeite ou coisa do tipo na chapa), então passe o cream cheese na parte superior da tortilha, coloque o alface, por cima a carne, e enrole conforme o link que marque nesse parágrafo!

Não se esqueça que a receita de frijoles refritos já está aqui no blog, é só acessar o primeiro link desse post!!

Wrap de legumes na manteiga

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Ingredientes

1 tortilla de trigo de 24 cm

3/4 de xícara de chá de legumes em conserva

1 cebola pequena picada

queijo branco a gosto picado

1 colher de sopa de requeijão

1 colher de sobremesa de maionese

1 colher de sopa rasa de manteiga

Orégano a gosto

Preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola. Acresente os outros ingredientes e misture bem.

Agora, pegamos a tortilla, passando o requeijão  na parte superior dela.

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No centro, colocamos o recheio, deixando 3 centímetros nas laterais do recheio para ele não escapar.

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Depois, dobramos por cima do recheio a parte de baixo da tortilla, que está sem requeijão, e as laterais na sequência. Em seguida, enrole.

PAPAYA

O requeijão serve para ajudar a manter o Wrap enrolado.

PAPAYA

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