Batatinha

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Esses dias eu fiz uma batatinha tão gostosa… parece uma besteira, mas fica muito muito gostosa.

Você pega quantas batatas estiver com vontade de comer, lava, descasca e rala no ralador mais grosso. Então, fatia uma quantidade proporcional de cebola, refoga essa cebola na manteiga, depois coloca a batata ralada para fritar junto.

Vai parecer que não está dando certo, rs, os pedaços de batata começam a grudar uns nos outros, mas não amolecem ao ponto de virar purê, e também não fritam como batata frita, entende? Mas deixe as batatas ali e mexa de vez em quando até ficarem douradinhas. depois é só polvilhar queijo ralado e servir!

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Alcatra no Azeite com Purê Especial

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PAPAYA

Ingredientes do Purê

3 batatas médias bem cozidas e sem casca

1 cebola picada

1 colher de requeijão

sal a gosto

orégano a gosto

azeite a gosto

Preparo do Purê

Aqueça o azeite e coloque a cebola picada para dourar, enquanto isso, amasse bem as batatas, depois de bem amassadas, coloque-as na panela com o azeite e a cebola e misture. Acrescente o requeijão, antes que a batata comece a grudar, o sal e o orégano.

Ingredientes da carne

1 bandejinha de bifes de alcatra

1 cebola fatiada

manjericão a gosto

azeite a gosto

tempero para carne a gosto

Preparo do Purê

Aqueça o azeite e coloque a cebola fatiada para dourar, quando o azeite estiver bem quente, coloque os bifes temperados para fritar e não esqueça de tampar a panela, assim eles fritam melhor e o fogão não fica muito sujo ;o)

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