Panqueca

 

Receta fácil e rápida para salvar você nos dias de correria! Essa receita pode ser servida doce ou salgada, então você tem almoço e sobremesa!!

 

Ingredientes

3 ovos

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e frite em frigideira teflon untada de óleo ou manteiga.

Panqueca recheada de peito de petu, queijo minas, requeijão e tomate seco.

 

Panqueca recheada com brigadeiro branco e morango.

Yakisoba

 

Prato colorido é sinônimo de refeição saudável!

Então, lá vai uma receitinha onde todo ingrediente é “a gosto” do freguês e vale exagerar em tudo, exceto no shoyu porque pode fazer mal, ok?

 

Ingredientes

Azeite

1 dente de alho picadinho

1/2 cebola pequena fatiada

Tomates com pele e sem semente picados em tiras

Chuchu descascados e picados em tiras

Cenouras em tiras

Vagem

Abobrinhas picadas em tiras (eu gosto com casca mesmo)

Flores de couve-flor e brócolis

Macarrão espaguete

Shoyu

*Fica muito bom com repolho também, mas eu não encontrei para comprar…

 

Preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente tudo exceto os tomates e o shoyu. Coloque quase uma xícara de café de água e tampe a panela. A ideia não é cozinhar os legumes totalmente, então fique de olho para não amolecerem demais.

Acrescente os tomates e tampe a panela até que comecem a desfazer.

Por fim, quando a água estiver quase seca, acrescente o shoyu e pronto, é só misturar o macarrão ao molho de legumes e se acabar!! =D

 

Belisquete de Ricota

 

 

Ingredientes

300g de ricota amassados

50g de tomate seco picadinhos

100g de peito de peru picadinhos

50g de queijo ralado

100g de creme de leite

2 gemas

2 claras batidas em neve

2 colheres de sopa de farinha de trigo

 

Preparo

Misture bem todos os ingredientes secos, depois acrescente as gemas, o creme de leite e, por último, misture levemente as claras em neve. Tempere com ervas e leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar por 35 minutos.