Essa é para quem, como minha melhor amiga, não sabe fazer molho para macarrão ;o)

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Ingredientes

8 tomates bem maduros, com pele e com semente, partidos em 4 partes

1/2 xícara de creme de leite sem soro

Sal a gosto

Açúcar a gosto

Azeite a gosto

1/2 cebola grande bem picadinha

Orégano a gosto

Majerona a gosto

Preparo

Refoge bem a cebola no azeite e acrescente os tomates picados. Misture bem, coloque meia xícará de café de água e tampe a panela.

Fique de olho para não grudar, mexa de vez em quando e, quando os tomates estiverem bem moles, coloque sal a gosto e a pontinha de uma colher de sopa de açúcar para quebrar a acidez do tomate.

Tampe novamente a panela. Depois de 5 minutos, acrescente as ervas a gosto. Se achar necessário, pode colocar um pouquinho de água.

Por fim, quando os tomates estiverem desfeitos, mas eu gosto com alguns pedaços inteiros ainda, coloque o creme de leite e está pronto!

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