Macarrão

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Essa é para quem, como minha melhor amiga, não sabe fazer molho para macarrão ;o)

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Ingredientes

8 tomates bem maduros, com pele e com semente, partidos em 4 partes

1/2 xícara de creme de leite sem soro

Sal a gosto

Açúcar a gosto

Azeite a gosto

1/2 cebola grande bem picadinha

Orégano a gosto

Majerona a gosto

Preparo

Refoge bem a cebola no azeite e acrescente os tomates picados. Misture bem, coloque meia xícará de café de água e tampe a panela.

Fique de olho para não grudar, mexa de vez em quando e, quando os tomates estiverem bem moles, coloque sal a gosto e a pontinha de uma colher de sopa de açúcar para quebrar a acidez do tomate.

Tampe novamente a panela. Depois de 5 minutos, acrescente as ervas a gosto. Se achar necessário, pode colocar um pouquinho de água.

Por fim, quando os tomates estiverem desfeitos, mas eu gosto com alguns pedaços inteiros ainda, coloque o creme de leite e está pronto!

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Frijoles Refritos

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Hoje estava com pressa e, confesso, uma certa preguiça de cozinhar. Então, olhei para o feijão que sobrou de ontem e pensei: por que não?

Nunca tinha feito Frijoles Refritos, então dei uma olhadinha num site de receitas mexicanas para ter uma ideia de como proceder. O que aconteceu foi o seguinte:

Ingredientes

Feijão pronto e temperado, com caldo grosso e bastante alho!

Azeite a gosto

Queijo ralado

Preparo

Bata o feijão pronto com azeite no liquidificador, o caldo deve estar grosso, se não estiver, pegue mais feijão do que caldo para que resulte numa pasta consistente quando bater. Depois, frite essa pasta com um pouquinho de azeite e alho refogado (como eu já havia temperado bem o feijão ontem, porque adoro alho, não coloquei na hora de refogar).

Acrescente o queijo ralado por cima da pasta de feijão e sirva.

Infelizmente a foto ficou ruim :o(

Sour cream

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Ingredientes

300g de creme de leite sem soro

200g de cream cheese

suco de meio limão thaiti

1 colher de chá de sal

Preparo

Coloque em uma tigela todos os ingredientes. Misture bem até formar um creme homogêneo e consistente. Mantenha na  geladeira até o momento de servir.

Fonte: www.villabuena.com.br

Wrap de legumes na manteiga

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Ingredientes

1 tortilla de trigo de 24 cm

3/4 de xícara de chá de legumes em conserva

1 cebola pequena picada

queijo branco a gosto picado

1 colher de sopa de requeijão

1 colher de sobremesa de maionese

1 colher de sopa rasa de manteiga

Orégano a gosto

Preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola. Acresente os outros ingredientes e misture bem.

Agora, pegamos a tortilla, passando o requeijão  na parte superior dela.

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No centro, colocamos o recheio, deixando 3 centímetros nas laterais do recheio para ele não escapar.

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Depois, dobramos por cima do recheio a parte de baixo da tortilla, que está sem requeijão, e as laterais na sequência. Em seguida, enrole.

PAPAYA

O requeijão serve para ajudar a manter o Wrap enrolado.

PAPAYA

Café

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Ontem uma amiga muito querida veio fazer uma visitinha surpresa, o que me agradou muito! Mas, o que quase agradou mais do que a visita foi o presentinho que ela trouxe, rs, Nachos!!!

Eu disse para ela que não poderia ter escolhido melhor o presente, já que comprei umas tortillas essa semana e esqueci dos nachos, pode?

Resultado: 15h + visita surpresa + presente = cafézinho!

Preparei um café na moka, seguindo as dicas das meninas lindas do Mexido de Ideias, e minha amiga adorou!!

Aproveitamos os Nachos que ela trouxe e o café maravilhoso que fiz, e degustamos os dois juntos, seguindo a dica do site da fábrica onde compramos tortillas, a Villa Buena. E não é que eles têm razão?! Nachos combinam muito bem com café.

Então, fica a dica para meus seguidores/leitores!

OBS: Óbvio que, nesse caso, os nachos são servidos sem molho algum, apenas nachos naturais e café!

PAPAYA

Bolo Hershey’s

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PAPAYA

Ingredientes

2 xícaras de achocolatado

2 copos de farinha de trigo

1 garrafinha de 200 ml de leite de coco

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 barra de chocolate Hershey’s Air

Preparo

Misture a farinha, o achocolatado, os ovos e o óleo. Acrescente o leite de coco e misture bem. Adicione a barra de chocolate picada, mas deixe uns pedaços grandes para não sumir na massa, e o fermento e mexa delicadamente.

Coloque para assar em forno médio, em forma untada, por aproximadamente meia hora.

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