molhodevinho

Ingredientes
4 bifes de alcatra ou file mignon pequenos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga (cheia)
1/2 cebola
2 tomates picados em cubinho, com pele e sem semente
3 colheres de sopa de vinho tinto

Preparo

  1. tempere os bifes
  2. aqueça o azeite e derreta a manteiga
  3. doure os bifes por um minuto de cada lado e retire
  4. frite a cebola e os tomates
  5. despeje o vinho e deixe ferver
  6. coloque a carne novamente

Acrescente ervas (eu usei manjerona, mas manjericão fresco é melhor!)

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