O tal pão com ovo

 

Pão com ovo sempre salva, né? Principalmente quando estamos na fase “acabando com tudo que tem na cozinha pra comprar tudo novo”. Pois é, esse é o caso de hoje!

 

 

Ingredientes

3 ovos

1 tomate grande fatiado

1 dente de alho picadinho

1/2 cebola pequena fatiada

Queijo ralado a gosto

Mussarela fatiada a gosto

Requeijão a gosto

2 fatias de pão de forma

Azeite a gosto

Orégano a gosto

 

Preparo

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e acresente as rodelas de tomate, em seguida quebre os ovos e tampe a frigideira. O ideal é usar tampa de vidro, assim você não precisa ficar levantando a tampa para ver se o ovo já está no ponto.

Quando as claras já estiverem branquinhas, acrescente o queijo ralado e orégano e deixe fritar mais um pouco. Eu gosto de gema mais mole, vai do gosto de cada um… então, quando o ovo estiver como você gosta, é só cobrir tudo com mussarela fatiada e colocar mais um pouquinho de orégano. Tampe a frigideira para o queijo derreter enquanto você coloca as fatias de pão na torradeira.

Passe bastante requeijão nas fatias de pão e coloque os ovos por cima.

Prontinho! Sanduba de garfo e faca ;)

Bolo de chocolate com aveia

 

 

Ingredientes

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 xícara e 1/2 de chá de leite integral

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1 xícara de chá de farinha

1 xícara e 1/2 de chá de aveia em flocos

1 colher de sopa de fermento

1 barra de Suflair picada

 

Preparo

Bata os ingredientes líquidos com o achocolatado no liquidificador ou mixer, deixando a farinha, o fermento, a aveia e o chocolate picado para misturar a mão.

Depois de bater bem os líquidos, misture a farinha, acrescente a aveia e, por último, o fermento e o chocolate picado.

Coloque em uma assadeira 23×32, em fogo médio, pré aquecido por 40 minutos.

Se você quiser, pode fazer uma cobertura de brigadeiro como eu fiz :o)

Sorvete de chocolate: como usar! ;)

 

No último final de semana fiz uma receita de sorvete de chocolate diferente da que já havia postado aqui. Então, aproveitei para servir de maneiras diferentes também!

 

Ingredientes para o sorvete

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de creme de leite cheia de leite integral

1 xícara de chá de achocolatado em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes por cinco minutos e coloque no congelador, deixando de um dia para o outro.

 

Como usar!

 

1- Vitamina de Banana

Bata uma banana picadinha com duas bolas do sorvete de chocolate + 1/2 xícara de chá de leite integral + uma colher de sopa de aveia em flocos

 

2- Sorvete com Café

Para fazer um café beeem gostoso na Moka você deve seguir as instruções do pessoal do Mexido de Ideias. Depois, despeje o café quente sobre duas bolas do sorvete de chocolate e polvilhe sequilo moído por cima.

Macarrão com Tomate Seco e Champignon

Ingredientes

200 de macarrão tipo penne

1 xícara de chá de tomate seco

Champignon a gosto

1/2 cebola roxa picadinha

Manjericão a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

 

Preparo

Pique o tomate seco e fatie o champignon. Refogue a cebola no azeite aquecido, depois refogue o tomate e o champignon. Por fim, refogue o macarrão já pronto acrescentando o manjericão, e mexa sempre para não grudar!

Prontinho!

Sorvete de Melão

Ingredientes

1 melão valenciano picado, sem semente

1/2 garrafinha de leite de coco

1 caixinha de leite condensado

1/3 de xícara de chá de água filtrada

 

Preparo

Bata o melão com a xícara de água num liquidificador ou mixer, depois acrescente os outros ingredientes e bata bastante. Coloque no congelador por duas horas e bata novamente.

Deixe no congelador até o dia seguinte e pronto!

Frango ao molho de coco

Ingredientes

500g de peito de frango picadinhos e temperados a gosto

1/2 cebola picadinha

1 vidrinho de champignon fatiado

2 tomates com pele e sem semente picados

1 colher de manteiga Aviação

Chimichurri a gosto (coloquei bastante)

1 colher de chá de manjericão

1/2 garrafinha de leite de coco

 

Preparo

Derreta a manteiga e coloque a cebola picadinha para refogar, depois acrescente o frango.

Frite bem o frango, depois coloque as ervas, o champignon e os tomates. Despeje meia xícara de chá de água e tampe a panela, sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar bastante até que os tomates se desfaçam.

Quando o frango estiver bem cozido, coloque o leite de coco. Deixe ferver para pegar gosto e pronto!

Macarrão ao molho da Sil

 

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

4 tomates picados com pele e sem semente

1/2 caixinha de creme de leite

2 colheres de requeijão

3 colheres de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de manjerona

1 pitada de chimichurri

 

Preparo

Bom, macarrão todo mundo sabe fazer, né? rs Então, vamos ao molho!! (quantidade de molho para 3 porções de massa)

Derreta a manteiga e refogue a cebola. Depois, coloque o alho para refogar. Acrescente os tomates picados e tampe a panela para que eles desfaçam, se achar necessário coloque um fundinho de xícara de café de água para evitar que os tomates grudem.

Tomates desmanchados, coloque manjerona, chimichurri e creme de leite. Misture bem. Acrescente requeijão e queijo ralado e deixe ferver um pouquinho.

Não coloquei sal, mas quem quiser… a gosto!

Gelado de Chocolate

 

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

1 barra de 180g de chocolate meio amargo

3/4 de xícara de chá de água morna

 

Preparo

Pique bem picadinha a barra toda de chocolate e derreta 3/4 dela no creme de leite, em fogo baixo. Deixei o restante das raspas de chocolate sem derreter para usar depois. Bata o creme de chocolate com o leite condensado e com a água morna. Coloque no congelador e deixe por duas horas. Passadas as duas horas, bata novamente essa mistura e acrescente as raspas de chocolate. Bata novamente, mas apenas para misturar as raspas ao creme, e volte ao congelador por mais 3 ou 4 horas, quando estará pronto para servir.

Sopa de Feijão

Ingredientes

2 xícaras de chá de feijão

1 colher de sopa de manjericão

3 dentes de alho picadinhos

Azeite a gosto

Sal a gosto

Macarrão a olho

 

Preparo

Deixe de molho o feijão de um dia para o outro. Troque a água várias vezes antes de começar a ferver para evitar que forme espuma na água do feijão.

Coloque para cozinhar em fogo alto durante aproximadamente 3 horas (essa trabalheira toda é para quem, como eu, não usa panela de pressão nem sob tortura rs), ou até o feijão ficar beeeeem molinho.

Feito isso, bata com um mixer ou coisa parecida o feijão cozido, com a água do cozimento é claro. Refogue o alho no azeite, despeje o feijão batido de volta na panela onde refogou o tempero e acrescente o manjericão e o sal (peneirar o feijão batido antes de desejar na panela é uma opção para quem gosta da sopa mais ralinha).

Deixe ferver em fogo baixo. Agora é só colocar o macarrão de sua preferência e esperar que o mesmo cozinhe.

Na hora de servir você pode polvilhar queijo ralado, fica uma delícia.

Sorvete de Mamão Papaia

 

 

Ingredientes

1 mamão papaia maduro, sem casca e sem semente, picadinho

1/2 xícara de chá de água

1 caixinha de leite condensado

1 garrafinha de leite de coco

 

Preparo

Ferva o mamão em meia xícara de água, no fogo baixo, até que se desmanche. Deixe amornar. Depois disso, bata essa mistura com o leite condensado e com o leite de coco. Coloque em um pote bem fechadinho e leve ao congelador por duas horas.

Depois de duas horas, bata a mistura novamente e leve ao congelador por mais três horas, quando estará pronto para ser servido.